Croquetas de salchichón jamonado de pavo FUD

¡Resolvé tu almuerzo con estas deliciosas croquetas!

Ingredientes:
150 g de salchichón FUD ®
Medio litro de leche entera
3 cucharadas de harina de trigo
1 buena cucharada de mantequilla (30 g) y un par de cucharadas de aceite de
oliva
Media cebolla pequeña
Sal y nuez moscada

Preparación:
– Picá la cebolla finamente y freíla en una sartén a fuego medio con el aceite y la
mantequilla. Esperá a que empiece a dorar para que aporte más sabor pero con
cuidado de que no se queme.
– Picá el salchichón en taquitos finos y los agregamos al sartén, y añadí la harina.
Dejá que dore un poco para que pierda el sabor de harina cruda.
– Luego, incorporá poco a poco la leche a temperatura ambiente removiendo sin
parar que no se formen grumos. Poné la sal y un poco de nuez moscada. Cuando
la mezcla se retire con facilidad de las paredes del sartén estará lista para retirar el
calor. Pénela en un plato ancho y dejá que enfríe.
– Formá las croquetas, las pasás por harina, huevo batido y pan rallado. Es mejor
repetir el proceso de huevo y pan rallado un par de veces para que el empanado
sea más firme.
– Freí las croquetas de salchichón en aceite caliente hasta que doren por igual, dejá
escurrir sobre papel de cocina y serví al momento.

Tiempo de preparación:
30 minutos

Rinde hasta para 8 porciones.

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